Bruschetta – dieser italienische Klassiker steht für puren Genuss: knuspriges Brot, bestes Olivenöl, frische Zutaten. Aber wusstest du, dass nicht jedes Brot gleich gut geeignet ist? Entscheidend ist die richtige Basis. Wir stellen dir 5 Brote vor, die sich ideal für Bruschetta eignen – jedes mit seinem eigenen Charakter und Geschmackserlebnis.
3 Brote für die perfekte Bruschetta
1. Pane Pugliese – der mediterrane Klassiker
Überzeugt dieses Hardweizeneizenbrot mit seiner luftigen Krume und der knusprigen Kruste. Perfekt, um den Saft von Tomaten oder das Aroma von Olivenöl aufzunehmen. Pane Pugliese bringt automatisch ein Stück Italien auf den Teller.
Tipp: Klassische Bruschetta mit Knoblauch, Tomaten und Basilikum gelingt hier besonders authentisch.
2. Bergkrustenbrot – kräftig & herzhaft
Mit seiner dunklen, rustikalen Kruste und dem kräftigen Aroma ist das Bergkrustenbrot ein Favorit für herzhafte Variationen. Es bringt Tiefe in den Geschmack und passt hervorragend zu intensiven Belägen.
3. Chnorz Dunkel – aromatisch & charakterstark im Holzofen gebacken
Die dunkle Variante bringt ein kräftiges Malzaroma mit, das sich wunderbar mit würzigen Belägen ergänzt. Wer Bruschetta neu interpretieren möchte, findet hier die ideale Basis.
Fazit:
Bruschetta ist so vielseitig wie das Brot, das man dafür wählt. Ob mild, kräftig oder aromatisch – die Basis entscheidet über das Geschmackserlebnis. Mit diesen drei Broten ist Abwechslung garantiert und jede Bruschetta wird zum kleinen Fest für die Sinne.
